柠檬酸脂肪酸甘油酯(CITREM)柠檬酸脂肪酸甘油酯(CITREM)柠檬酸脂肪酸甘油酯(CITREM)
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柠檬酸脂肪酸甘油酯(CITREM)

化学名称:柠檬酸脂肪酸甘油酯(CITREM)

品牌:正通

性状:乳白色粉状或粒状固体,不溶于冷水,可分散于热水中及热的油脂。

标准规范:产品符合食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸脂肪酸甘油酯 GB29951

产品型号:乳制品、冰淇淋、油脂、糖果、巧克力、饮料、肉制品、乳化脂肪制品

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特性及应用

起到乳化、分散、抗氧化、螯合、稳定等作用,可在各类食品中按生产需要适量使用(婴幼儿配方食品24.0g/kg)。

使用方法及用量

1、将本品加入到60℃以上水中,搅拌分散溶解后使用或加入产品中混合使用。由于本品易溶于油脂,亦可将本品与油脂一起加热溶解后使用。

2、按GB2760《食品添加剂使用标准》规定使用。

包装与贮运

包装:净重:25kg/箱

 贮运:密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处,以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十二个月。

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